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话梅的好处

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话梅的好处

发布日期:2019-06-19 编辑: 点击:

       改革开放后,话梅的需求大增,青梅的产量不足以应付市场的需求.一些商家就以李子来代替,也称为话梅.但实际上行内大家叫那个做话李.品质当然不如梅子做的好吃.

以前还有一种叫话梅王的,原料是广西的一种野果,叫人面果(五眼果).特点是成品果肉厚实果型大,有特殊的和梅子不一样的香味. 

      梅子的药用范围很广。近代医学界研究表明,梅子的花蕾能开胃散郁,生津化痰,活血解毒;根研末可治黄疸。乌梅肉具敛肺涩肠,杀虫生津功能,并对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等均有明显的抑制作用。梅子含油脂低,含钠低,不含胆因醇,而且富含纤维质、钾、钙,维生素A、B1与B2。


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